愛華網(wǎng)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。你了解糯米飯團的做法嗎?下面，愛華網(wǎng)小編來為你介紹糯米飯團的做法。
糯米飯團的食材準備
主料白米
1杯黑米
1杯輔料青椒
適量紅椒
適量黃瓜
適量火腿腸
一根雞蛋
3個肉松
適量紅豆沙
適量糯米飯團的具體做法步驟
1.白米一杯倒入鍋中。
2.加入一杯黑米。
3.倒入清水浸泡十分鐘，煮熟。
4.黃瓜切絲。
5.青椒、紅椒切絲。
6.雞蛋三個攪打散。
7.火腿腸切條。
8.準備好一張保鮮膜，放上黑米飯，鋪上紅豆沙，炒熟的辣椒雞蛋、火腿腸，黃瓜絲，肉松。
9.提起保鮮膜的一邊，卷起來。
10.拎緊實，取下保鮮膜。
11.完成啦。
糯米的選購
應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
糯米的存儲
可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。
糯米的食用方法
1.在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過于生硬。
2.糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
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