生活中，很多人都知道用藥要忌口，卻往往忽視調(diào)味品對(duì)藥效的影響，調(diào)味品在增加了美味的同時(shí)，可能也調(diào)走了藥效，所以在用藥期間應(yīng)控制調(diào)味品的攝取量。

　　鹽：鹽可增加水、鈉潴留，患者會(huì)發(fā)生水腫，促腎上腺皮質(zhì)激素、糖皮質(zhì)激素有引起水、鈉潴留和排鉀的作用，患者服用時(shí)要注意低鹽飲食，并補(bǔ)充鉀。風(fēng)濕病伴有心臟損害的患者，在使用水楊酸鈉治療期間，要限制患者食用大量的氯化鈉，鈉可促發(fā)或加重充血性心力衰竭。大量食用食鹽可降低利尿劑的效果，因此，在治療期間應(yīng)給予低鹽飲食。服用降血壓藥時(shí)，不宜大量食用含有食鹽的飲食。因?yàn)槭雏}可增加血壓升高的程度，明顯降低降壓藥的療效。食鹽可加速碘在人體內(nèi)的排泄，故服用碘制劑的患者應(yīng)忌鹽或低鹽飲食。

　　醬：醬是用大豆制作的，大豆中含有豐富的鈣、鎂等金屬離子。四環(huán)素族抗生素能與這些金屬離子形成絡(luò)合物，不易被胃腸道吸收，從而降低抗菌效果，因此，在服用四環(huán)素族抗生素的同時(shí)，不宜食用醬。異煙肼與鈣、鎂絡(luò)合成絡(luò)合物，不易被胃腸道吸收，使抗結(jié)核桿菌的效果降低，服異煙肼時(shí)不宜食用醬。醬還含有豐富的酪胺，在大量食用時(shí)，不宜服用單胺氧化酶抑制劑，如優(yōu)降寧、苯二肼等，否則會(huì)引起患者惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引起高血壓反應(yīng)。

　　醋：碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁等堿性藥物會(huì)和醋發(fā)生酸、堿中和反應(yīng)，使藥物失效，因此，服用時(shí)要忌醋。乳酶生、胰酶等助消化藥在堿性條件下活性增加，在酸性環(huán)境下療效下降因此，服用時(shí)要忌醋。紅霉素糖衣片在堿性環(huán)境下抗菌作用增加，而在酸性環(huán)境下如pH值為4時(shí)幾乎完全失效。醋會(huì)加速紅霉素在胃內(nèi)的破壞，而失去抗菌作用，因此，服用時(shí)要忌醋。在酸性條件下，溶解度下降，可在尿路中形成磺胺結(jié)晶析出，產(chǎn)生尿閉或血尿，故應(yīng)加用碳酸氫鈉，并充分飲水。故醋不宜與磺胺類藥物同服，

　　酒：服用大多數(shù)藥物時(shí)，都不要喝酒，調(diào)味的料酒一樣會(huì)加大危險(xiǎn)事件的幾率。酒能引起血管擴(kuò)張，與降血壓藥，如利血平、心痛定等同用易造成低血壓，嚴(yán)重時(shí)可危及患者生命;酒還會(huì)增強(qiáng)降糖藥的作用，引起低血糖。

　　糖：很多人喝中藥湯劑時(shí)怕苦，常加糖調(diào)味，這是錯(cuò)誤的做法。因?yàn)橹兴幍幕瘜W(xué)成分很復(fù)雜，其中的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分能與糖，特別是與含鐵、鈣等元素和其他雜質(zhì)較多的紅糖起化學(xué)反應(yīng)，使藥劑中的某些有效成分凝固、變性、混濁、沉淀。這樣不但會(huì)影響藥效，而且還可能危害健康。

　　味精：藥物一般經(jīng)腎臟排出，味精中含有大量的氨基酸，如果同時(shí)服用，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。服用利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素時(shí)要特別注意。
　　油：油脂能抑制胃酸的分泌，影響三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r(jià)鐵，從而減少鐵在胃腸道的吸收。因此，服用鐵劑，如硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、富馬酸鐵、人造補(bǔ)血藥等，不宜大量食用動(dòng)、植物油。高脂肪性的食物能降低強(qiáng)力霉素、鹽酸四環(huán)素膠囊的吸收，影響其生物利用度。因此，強(qiáng)力霉素、鹽酸四環(huán)素不宜與脂肪性食物同服。動(dòng)物性脂肪如豬、羊、雞油等，會(huì)降低某些降脂類藥物的功效。如服用降脂類藥物，則不要食用動(dòng)物性脂肪，盡可能多吃植物油。油脂可增加某些驅(qū)蟲(chóng)藥的溶解度，從而增加了胃腸道中的吸收，使腸道中藥物濃度下降，療效降低，還會(huì)引起毒性反應(yīng)。故服用驅(qū)蟲(chóng)藥時(shí)，不宜食用油脂性食物。

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