蔥油面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)。蔥油面包應(yīng)該要怎么做呢?今天，愛華網(wǎng)小編為大家推薦蔥油面包的做法圖解。

　　蔥油面包的制作食材：

高筋面粉

黃油

鹽

清水

雞蛋

香蔥

　　蔥油面包的做法步驟：

　　1.雞蛋一個(gè)

　　2.打散

　　3.酵母加水調(diào)勻

　　4.面包機(jī)內(nèi)放入30克蛋液

　　5.倒入酵母溶液

　　6.放入面粉

　　7.揉成面團(tuán)

　　8.加入黃油

　　9.再次揉成團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

　　10.這是制作餡料：黃油融化

　　11.香蔥切碎再放入10g蛋液加入2克食鹽 攪拌均勻

　　12.將發(fā)酵好的面團(tuán)平均分割

　　13.取一份搟開

　　14.自上而下卷起 做好全部的 放入烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵

　　15.發(fā)酵結(jié)束后 表面切開

　　16.填入餡料

　　17.做好全部的

　　18.再刷上蛋液

　　19.上下火 200度 20分鐘 即可

　　面包的功效與作用：

　　面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

　　現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會(huì)對(duì)胃腸造成損害。

　　面包中，淀粉糖約占60%，植物蛋白質(zhì)超過10%，另外還含有礦物質(zhì)和B族維生素。早餐時(shí)，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條件再加點(diǎn)蔬菜水果，營養(yǎng)攝入更全面。

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