烤豬排是一道葷菜菜肴名稱(chēng)，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。你想了解如何做出可口的烤豬排嗎?接下來(lái)愛(ài)華網(wǎng)小編給你推薦幾款烤豬排的做法。

　　烤豬排的好吃做法一

　　烤豬排的材料

　　豬排骨，特辣黃豆醬，干紅1杯，元蔥1個(gè)，大蒜油，醬油，蒜頭粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油

　　烤豬排的做法

　　1、特辣黃豆醬、干紅一杯、元蔥一個(gè)、大蒜油、醬油、蒜頭粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、純凈水，混合均勻調(diào)制成調(diào)料。

　　2、將排骨放入調(diào)料內(nèi)，蓋上蓋腌制過(guò)夜。

　　3、在烤的時(shí)候如果喜歡吃嫩的豬排就用錫紙包上，想要吃外焦里嫩的就省去用錫紙這一步了。

　　小訣竅

　　腌的時(shí)候要幾個(gè)小時(shí)翻一下，以便更好的入味，烤豬排溫度要高一些，我一般用220度烤20分鐘左右。

　　烤豬排的好吃做法二

　　烤豬排的材料

　　排骨，李錦記，韓國(guó)烘烤醬，BBQ烤肉醬，老抽和生抽，少許黑胡椒、鮮橙汁、白芝麻，baking soda

　　鮮橙汁、蜂蜜

　　烤豬排的做法

　　一、用兩湯匙李錦記掩上骨醬，兩湯匙韓國(guó)烘烤醬和兩湯匙中山出的BBQ烤肉醬，少許老抽和生抽，少許黑胡椒、鮮橙汁、白芝麻、大半個(gè)手指頭的baking soda一齊腌，盤(pán)子用保鮮膜蓋住，然后放一夜在冰箱。

　　二、預(yù)熱烤箱350F，先放入烤盤(pán)，就錫紙蓋住，這樣一來(lái)易熟，二來(lái)不讓水分流失太多，烤20分鐘后拿出。

　　三、調(diào)好用鮮橙汁、蜂蜜及少少水兌成的抹肉汁，先將每塊肉周身擦一遍汁，用吊式方法，用鉤子勾住肉塊，掛在最上層的架子上，底下放個(gè)盤(pán)，滴出的汁不至于滴在底部，時(shí)不時(shí)用小掃涂汁在肉的表面，可保持適當(dāng)?shù)乃?，入箱后先?50--400F烤二十分鐘左右，后改用Broil功能300F烤5分鐘，不敢用太高溫和太熱的檔，怕烤糊，這就前功盡棄了。再

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