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許多朋友都喜歡吃白切雞，大家知道白切雞怎么做好吃嗎?今天，愛華網(wǎng)小編就為大家介紹一下白切雞的做法，希望大家喜歡!
白切雞的做法1
材料
三黃雞一只，料酒，姜，蔥
做法
1、雞處理干凈，冷水下鍋，水沒過雞，放料酒、姜片、蔥結(jié)。
2、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，關(guān)火不要開蓋子，讓雞在湯中繼續(xù)浸泡半小時，讓鍋中的余溫把雞泡熟。
3、自然冷卻后撈出，在雞表面均勻的刷上麻油，切塊上桌。
白切雞的做法2
材料
嫩雞一只(約1250克)，適量蔥花或香菜末。
做法
1. 嫩雞洗凈備用。
2. 鍋內(nèi)放入大約1500ml的水，蓋上鍋蓋開大火燒煮。
3. 水開后放入全雞蓋上鍋蓋燒煮三十分鐘。
4. 另外切適量的蔥花或香菜末放入碗內(nèi)，加入適量的鹽、醬油、味精、胡椒粉備用。
5. 三十分鐘時間到撈出全雞放涼。
6. 同時取出鍋內(nèi)的煮開的雞湯，沖在裝蔥花的碗內(nèi)，大約100ml作醬料。
7. 雞完全涼透了，包上保鮮膜，放入冰箱冰兩小時，食用時取出切塊即可。
白切雞的做法3
材料
仔公雞1只，蔥，姜，蒜，鮮沙姜，鹽
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對于白切雞大家應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，白切雞具有豐富的營養(yǎng)價值，但是對于白切雞的一些營養(yǎng)價值應(yīng)該還不是很了解，白切雞對于人體的很多的癥狀也是很有利的，白切雞富含著很高的營養(yǎng)價值。那么大家對于白切雞的一些功效及作用究竟了解多少呢。
客家菜“無雞不清、無肉不鮮”在宴席中，一定不會少了“雞”這道為主打菜。菜系及功效：閩菜白切雞的制作材料：主料：1,凈仔公雞1只,蔥100克,鮮姜40克。2,黃酒1湯匙,香油1茶匙,精鹽二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒。教您白切雞
廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但正宗的白切雞是怎么做的呢?做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞盡可能為本地細骨農(nóng)家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。現(xiàn)在我們就一起來學習正宗的白切雞吧。原材料：主料：三黃雞輔料：姜、蔥、
 廣東白切雞的正宗做法愛華閱讀配圖 【主料】三黃雞1只 【調(diào)料】醬油15克、蔥1段、姜15克、料酒2湯匙、香油10克、香菜2棵、紅蔥頭1個、白糖3克 步驟： 1.三黃雞清理干凈，剁去雞頭、雞爪和雞屁股，蔥姜切片備用;
  白切雞是一個很美味的佳肴，很多人都喜愛吃，那在制作上，也都是有著一些不錯的制作方法，因此白切雞的做法怎么樣呢，這也都是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，這樣在吃的時候，也都是非常的喜愛，對制作白切雞的時候，食材的搭配也都是很重要
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