愛華網(wǎng)不少人都愛吃雞翅，而雞翅怎么做才簡單又好吃呢?雞翅的家常做法又有哪些呢?下面是愛華網(wǎng)小編精心為你們整理的關(guān)于雞翅的家常做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
雞翅的家常做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開然后放兩片姜片加點料酒，入雞翅大約燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油和生抽先炒一下，這里的要生抽只需幾十秒就可以了，然后加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開后中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。一般理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤后撒上蔥花。
可樂雞翅的做法1、雞翅洗干凈并瀝干水分;雞翅中加入醬油、糖、鹽、料酒、蔥段以及姜片，
2、雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鐘左右;鍋內(nèi)倒油等燒熱后放入蔥，姜還有蒜爆香;
3、放入雞翅煎把多余的油倒出后在加入可樂;燒開以后加入腌料鹵汁;
4、大火燒開改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收了汁后把腌料中的雜質(zhì)去除即可!
新奧爾良雞翅的做法1、如果是速凍雞翅需要先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2、加入少量醬油放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒大約2勺子，作用主要用于去掉雞翅的腥味。
4、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)以及少許的黑胡椒。
5、將雞翅和作料攪拌均勻然后充分粘取作料。
6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急也要腌制2-3個小時才能夠充分進味兒)。
7、將腌制好的雞翅取出涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據(jù)口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。
8、將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。
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