蛋白質(zhì)是人體必不可少的營養(yǎng)元素,老人吃蛋白粉養(yǎng)生的情況很普遍，那么老年人吃蛋白粉又有什么好處呢?跟著愛華網(wǎng)小編一起來看看吧。

　　1、延緩衰老

　　老年人對蛋白質(zhì)分解能力差,分解代謝大于分解代謝,而且大局部老人因多種因素招致對高蛋白固體食物的攝入有限制(比方牙齒咀嚼才能差、胃腸消化排匯功用差等等),所以應當恰當進補一些蛋白粉。短缺的蛋白質(zhì)關(guān)于保持老年人機體正常代謝、加強老人免疫力、延緩蒼老均具備踴躍主要的作用。

　　2、彌補食物中的蛋白缺失

　　蛋白質(zhì)的彌補首先應以食物為主,老年人在食物滿意不了蛋白質(zhì)攝入量的狀況下,能夠抉擇蛋白粉進行彌補。及格的蛋白粉重要含有乳清蛋白、大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),強化了各種氨基酸和微量元素間的科學組合。

　　3、植物蛋白代替動物蛋白,預防心臟病

　　心臟病在西方發(fā)達國家中,是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量,是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系,減少血漿膽固醇,也就減少了心臟病的發(fā)病危險。大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

　　除了以上內(nèi)容,下面小編繼續(xù)為您介紹老年人吃蛋白粉的好處。

　　4、減輕腎臟負擔

　　腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥,20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白,將增加腎臟負擔,從而導致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量,起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察,用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白效果最好,腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。

　　5、預防或延緩心血管疾病的發(fā)生

　　心血管疾病發(fā)生的主要原因是由于血漿中膽固醇含量偏高,導致動脈粥樣硬化,從而誘發(fā)心血管疾病。也就是說,減少血漿中膽固醇的含量,也就降低了心臟病的發(fā)病危險。而蛋白質(zhì)有著可以降低膽固醇的功效,所以對預防或延緩心血管疾病的發(fā)生有很好的幫助。而老年人是心血管疾病發(fā)生的的高危人群,食用蛋白粉可有效降低心血管疾病的發(fā)病風險。

　　6、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)

　　蛋白粉是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白提純所制,里面含有一種叫“黃豆苷原”的植物雌激素,可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能,對預防肌體衰老和功能退化有很大的好處。而且蛋白粉中還含有異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),可以有效防止多種癌變。所以,老年人多吃蛋白粉對防癌也很有好處。

　　1、注意水溫,不可用沸水沖泡

　　蛋白質(zhì)由多肽組成,但遇到高溫、強酸等會失效,完成失去營養(yǎng)價值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水。

　　2、服用時間

　　在健身、運動結(jié)束后或者睡前的三十分鐘左右便可使用,一天一次效果最佳。但是要切記,不能空腹食用哦。

　　3、蛋白粉的使用量

　　《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克,這樣的話我們每天人均的蛋白攝入量大概在60-70克。除去日常飲食中所含有的蛋白質(zhì),每天根據(jù)個人體質(zhì)不同約需補充21克的蛋白粉。切勿過量,否則對身體不利。

　　1、不要空腹服用?？崭钩?蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉,不僅浪費,還加重肝腎的代謝負擔。

　　2、加調(diào)味品要控制。糖和鹽都不能太多。

　　3、不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機酸成分,與蛋白質(zhì)粉混合后,會形成凝塊,影響消化吸收。

　　4、如服用的是乳清蛋白質(zhì)粉,還要特別注意不可過度加熱;最好是溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作為冷飲品食用。因為乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)(這也是它價格高的主因),一旦受熱就會失去活性。

　　5、正常人不需要補充蛋白粉。蛋白質(zhì)粉只適合于兒童、孕婦、老年人、營養(yǎng)不良、低蛋白血癥、貧血患者等需要補充蛋白質(zhì)的人群,絕不可以盲目、長期的食用。對于健康人而言,只要堅持正常飲食,蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。

　　6、蛋白粉的食用應在專業(yè)人士的指導下進行,食用時量不宜過多。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后,需經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用,同時,蛋白質(zhì)代謝的產(chǎn)物氨、尿素等含氮物質(zhì)需經(jīng)腎臟排泄。如果食入過多的蛋白質(zhì),會增加肝、腎負擔。

　　7、痛風病人不宜服用,肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙,應適當增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者,供給過多蛋白質(zhì)會增加肝臟負擔,加劇病情,應限制動物蛋白的攝入。

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