保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。愛(ài)華網(wǎng)小編在此整理了保健食品安全知識(shí)，供大家參閱，希望大家在閱讀過(guò)程中有所收獲!

　　保健食品安全知識(shí)1

　　保健食品與其他食品的主要區(qū)別

　　保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，界于其他食品和藥品之間。

　　(1)保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分。

　　(2)保健食品具有規(guī)定的食用量，而其他食品一般沒(méi)有服用量的要求。

　　(3)保健食品根據(jù)其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進(jìn)行區(qū)分。

　　保健食品與藥品的主要區(qū)別

　　(1)使用目的不同：保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，不以預(yù)防、治療疾病為目的。藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。

　　(2)保健食品按照規(guī)定的食用量食用，不能給人體帶來(lái)任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。

　　(3)使用方法不同：保健食品僅口服使用，藥品可以注射、涂抹等方法。

　　(4)可以使用的原料種類不同：有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品原料。

　　如何正確選擇和食用保健食品

　　(1)檢查保健食品包裝上是否有保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)。

　　(2)檢查保健食品包裝上是否注明生產(chǎn)企業(yè)名稱及其生產(chǎn)許可證號(hào)，生產(chǎn)許可證號(hào)可到企業(yè)所在地省級(jí)主管部門網(wǎng)站查詢確認(rèn)其合法性。

　　(3)食用保健食品要依據(jù)其功能有針對(duì)性的選擇，切忌盲目使用。

　　(4)保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥。

　　(5)食用保健食品應(yīng)按標(biāo)簽說(shuō)明書的要求食用。

　　(6)保健食品不含全面的營(yíng)養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅(jiān)持正常飲食。

　　(7)不能食用超過(guò)所標(biāo)示有效期和變質(zhì)的保健食品。

　　保健食品安全知識(shí)2

　　如何科學(xué)選用保健食品?

　　1、標(biāo)志和批號(hào)：保健食品預(yù)包裝食品容器上(食品標(biāo)簽)應(yīng)有批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品標(biāo)志。國(guó)產(chǎn)保健食品為：衛(wèi)食健字[ ]第 號(hào)或國(guó)食健字G********;進(jìn)口保健食品為：衛(wèi)進(jìn)食健字[ ]第 號(hào)或國(guó)食健字J********

　　2、保健食品不是藥品，是表明其具有特定保健功能的食品。保健食品的功能種類共計(jì)27種，即1、增強(qiáng)免疫力功能2、輔助降血脂功能3、輔助降血糖功能4、抗氧化功能5、輔助改善記憶功能6、緩解視疲勞功能7、促進(jìn)排鉛功能8、清咽利喉9、輔助降血壓功能10、改善睡眠功能11、促進(jìn)泌乳功能12、緩解體力疲勞功能13、提高缺氧耐受力功能14、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)作用15、減肥功能16、改善生長(zhǎng)發(fā)育功能17、促進(jìn)骨密度功能18、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能19、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用20、祛痤瘡功能21、祛黃褐斑功能 22、改善皮膚水份功能23、改善皮膚油份功能24、 調(diào)節(jié)腸道菌群功能25、促進(jìn)消化功能26、通便功能27、對(duì)胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能。凡是超過(guò)上述27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。

　　3、保健食品的標(biāo)簽應(yīng)注有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，還應(yīng)注明適宜人群，食用量及食用方法。

　　4、保健食品的保健功能因?yàn)槭沁m宜特定人群的，所以在選購(gòu)時(shí)應(yīng)因人而宜。由于每個(gè)人的生存環(huán)境，生活習(xí)慣和年齡差異，所選的保健品也不一樣，因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)本人的具體情況選擇食用。

　　5、對(duì)人體的疾病，無(wú)論那一種保健食品都不能代替醫(yī)生的治療。

　　保健食品安全知識(shí)3

　　如何識(shí)別虛假保健食品廣告

　　(一)依據(jù)我國(guó)《保健食品廣告審查辦法》的有關(guān)規(guī)定:

　　1.保健食品廣告批準(zhǔn)文號(hào)為“×食健廣審(×1)第×2號(hào)”。其中“×”為各省、自治區(qū)、直轄市的簡(jiǎn)稱;“×1”代表視、聲、文;“×2”由十位數(shù)字組成,前六位代表審查的年月,后4位代表廣告批準(zhǔn)的序號(hào)。

　　2.保健食品廣告必須標(biāo)明保健食品產(chǎn)品名稱、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)、保健食品廣告批準(zhǔn)文號(hào)、保健食品標(biāo)識(shí)、保健食品不適宜人群。

　　3.必須說(shuō)明或者標(biāo)明“本品不能代替藥物”的忠告語(yǔ);電視廣告中保健食品標(biāo)識(shí)和忠告語(yǔ)必須始終出現(xiàn)。

　　4.不得以新聞報(bào)道等形式發(fā)布保健食品廣告。

　　5.食品廣告中有關(guān)保健功能、產(chǎn)品功效成分/標(biāo)志性成分及含量、適宜人群、食用量等的宣傳,應(yīng)當(dāng)以國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的說(shuō)明書內(nèi)容為準(zhǔn),不得任意改變。

　　(二)不符合以上五項(xiàng)要求的，均可視為虛假?gòu)V告。

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