近幾十年來，人們對茶葉的認(rèn)識已經(jīng)大大加深，對茶葉功能性的物質(zhì)本質(zhì)也有了深刻的了解。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天，茶多酚以其獨特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)越來越深入到人們的飲食生活中。接下來愛華網(wǎng)小編給你推薦抹茶蛋糕的4種美味做法。

　　抹茶蛋糕的美味做法一

　　材料

　　A.蛋黃4個，細(xì)砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，B.低筋面粉160公克，泡打粉5公克，抹茶粉3公克，C.蛋白4個，塔塔粉0.5公克，細(xì)砂糖100公克，裝飾：適量，白紙1張，鮮奶油適量

　　做法

　　1.將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀后，再加入材料B混合攪拌均勻，即為面煳。

　　2.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。

　　3.取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的面煳攪拌均勻后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合攪拌均勻備用。

　　4.將作法3材料裝入烤盤中，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。

　　5.將作法4脫模的蛋糕體，從中間對切成二等份的長方形蛋糕體。

　　6.取其中一份的蛋糕體，在上面涂抹打發(fā)的鮮奶油后，再將另一份蛋糕體蓋上。

　　7.取一張白紙，用剪刀剪出數(shù)個菱形圖案的紙模后，平

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