大家喜歡吃餅干嗎?餅干種類繁多，口味多樣，是十分吸引人的美食，大家經(jīng)常會(huì)買餅干，那么大家想試試自己做好吃的餅干嗎?今天，愛華網(wǎng)小編就為大家介紹一下好吃的餅干做法，大家跟著愛華網(wǎng)小編一起來看看吧!

　　小餅干的做法材料

　　黃油：120克(個(gè)人做后覺得有點(diǎn)膩，可以少加點(diǎn))，低筋面：200克，白砂糖：80克，泡打粉：2克，雞蛋：1個(gè)

　　做法

　　1、先把黃油室溫軟化后和白砂糖一起打至顏色變白

　　2、分兩次加入蛋液攪拌均勻

　　3、加入篩過的低筋粉和泡打粉后拌成面團(tuán)后用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘后拿出回溫5分鐘后搟成4公分厚面片用模子壓出形狀后放預(yù)熱到180度的烤箱烤10分鐘。

　　小松鼠餅干的做法

　　材料

　　黃油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精華2滴

　　做法

　　1.黃油室溫軟化，加糖粉打發(fā)

　　2.分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻后在加入下一次

　　3.攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華

　　4.篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋

　　5.揉成面團(tuán)，搟成約3mm厚的面皮，用模具壓出造型

　　6.把面皮放到烤盤中，壓出后，撕去周圍的面皮

　　7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可

　　手指餅干的做法

　　材料

　　a.蛋黃50公克，細(xì)砂糖25公克，b.蛋白80公克，細(xì)砂糖50公克，塔塔粉1公克，c.低筋面粉100公克，糖粉適量

　　做法

　　1.取材料A中的蛋黃和細(xì)砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變?yōu)槿榘咨⑶殷w積變大。

　　2.再取材料B的所有材料，一起攪打至

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