



【1】蘭州的牛肉拉面,馬子祿老字號全國各地都能吃到蘭州牛肉拉面,可見這種食物的受歡迎程度,就連舌尖上的中國也在蘭州專門制作了有關牛肉拉面的節(jié)目。蘭州拉面的名氣如此之大,我也不免受其影響,游至蘭州時,行程單上排在第一位的就是吃一

“河南省焦作市博愛縣的小車牛肉老湯面?zhèn)鞯教m州,并成為蘭州牛肉拉面的鼻祖后,這碗湯的配方代代相傳,至今已有200多年的歷史了。我有兩個沒想到,沒想到《河南商報》會找尋到這段歷史,并在蘭州引起這么大的轟動;沒想到從清嘉慶年間到今天,河

說起蘭州牛肉面,那絕對是天下聞名,究竟怎么好吃,打個比方吧,吃過蘭州的牛肉面,保證你這一輩子都忘不了那滋味,即使街上隨便的一個小店,絕對的,吃過那個味道,再吃外地的即使掛了蘭州正宗牛肉面的大牌子,即使同樣的回民經營,無論叫啥,端上來的牛

問題是每碗的利潤界定后怎么個分配法?一碗面能掙多少是瞞不過大師傅的,如果不能讓雙方的利益在某個點達到平衡,一切又會回復原樣。而要達到所說的那種平衡涉及到一個復雜的相關函數問題,說不定還要用到博弈論?! ? 管理不善慘遭

門店零售管理與倉庫管理系列研究(五): 蘭州拉面店在全國基本形成了品牌效應,類似的還有福建沙縣小吃,上海的來伊份、百味林等。研究工作的直接目的是總結規(guī)律,形成理論,指導解決實際問題。本文主要從蘭州拉面店具體門店的業(yè)績診斷管理