健康是關(guān)乎每個(gè)人生命延續(xù)的重要課題,飲食健康直接影響人類(lèi)的生命質(zhì)量。下面是小編為你精心整理的有關(guān)飲食健康的文章，希望對(duì)你有幫助!

　　隨著科技的飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平越來(lái)越高，“衣食無(wú)憂(yōu)”的人們對(duì)于食品安全與營(yíng)養(yǎng)也越來(lái)越重視。但在生活中還有很多人，尤其是中小學(xué)生在這方面做的不夠好。為了我們的身心健康，為了我們能茁壯成長(zhǎng)，我在此談?wù)勛?己對(duì)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”問(wèn)題的見(jiàn)解。

　　隨著物質(zhì)生活的改善，很多家庭把雞、鴨、魚(yú)、肉„„等葷菜當(dāng)成主食。雖然說(shuō)葷菜能夠給我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪等人類(lèi)所需求的物質(zhì)，但是光吃葷菜是不行的，君不見(jiàn)，現(xiàn)實(shí)生活中的“大肥頭”和“小胖墩”越來(lái)越多了。蘿卜白菜等素菜雖價(jià)廉但物美，它含有維生素等對(duì)人體有益的物質(zhì)，對(duì)我們身體起著至關(guān)重要的作用。因此，我們不僅要吃葷菜，還應(yīng)該多吃素菜。只有葷素搭配著吃，才能有益我們的健康。我們小學(xué)生，正處于長(zhǎng)身體的階段，更不能挑食。葷素搭配，更利健康。再就是我們?cè)诔燥垥r(shí)，不能見(jiàn)到可口的飯菜就“大開(kāi)吃戒”，暴食暴飲，這樣做對(duì)我們的身體是有害的。

　　不僅僅是營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題，中小學(xué)生的食品安全問(wèn)題也很?chē)?yán)峻?，F(xiàn)在的學(xué)校周?chē)傸c(diǎn)上垃圾食品、“三無(wú)”食品比比皆是。我們說(shuō)的垃圾食品指的是方便面、火腿腸等高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的食品;“三無(wú)”食品是指無(wú)產(chǎn)品名稱(chēng)、無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。中小學(xué)生食品安全意識(shí)薄弱，自我約束能力太差，把垃圾食品、“三無(wú)”食品當(dāng)零食已是司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象。每天放學(xué)，學(xué)生們都蜂擁而上，爭(zhēng)先恐后地買(mǎi)那些垃圾食品、“三無(wú)”食品。這些食品不但缺少營(yíng)養(yǎng)，而且含有激素，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食用后會(huì)對(duì)身體造成傷害。美國(guó)曾經(jīng)有人做過(guò)一次實(shí)驗(yàn)，連續(xù)30天只吃麥當(dāng)勞的食物，只喝麥當(dāng)勞的飲料，結(jié)果原本健康的他，體重急劇下降，肝、腎等器官也受到損傷。這個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步說(shuō)明了吃垃圾食品的危害性。在此，我勸告大家不要三天兩頭地去麥當(dāng)勞、肯德基快餐店里大飽口福，吃那些高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的食品，更不要吃其他垃圾食品、“三無(wú)”食品。

　　請(qǐng)大家一定要記住均衡營(yíng)養(yǎng)，不吃垃圾食品、“三無(wú)”食品。為了我們的健康，我要再次呼吁：大家一定要管住自己的嘴，懂得科學(xué)飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。

　　班會(huì)背景：

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，食以安為先”。食品安全，受到全社會(huì)的關(guān)注和重視。但近幾年來(lái)，問(wèn)題食品嚴(yán)重危害了社會(huì)的穩(wěn)定，損害了人民的生命的健康。班級(jí)結(jié)合當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀、針對(duì)班內(nèi)吃買(mǎi)小食品現(xiàn)象，因此，有必要對(duì)學(xué)生進(jìn)行“食品安全”教育。有效地減少學(xué)生吃買(mǎi)小食品的現(xiàn)象，提高同學(xué)們食品安全意識(shí)，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

　　班會(huì)目的：

　　1、通過(guò)這次主題班會(huì)讓學(xué)生明白生活中什么是垃圾食品;垃圾食品對(duì)身體健康的危害。

　　2、使學(xué)生們掌握諸如“不要買(mǎi)流動(dòng)攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的食品”、“購(gòu)買(mǎi)食品要認(rèn)誰(shuí)QS標(biāo)志”等基本常識(shí)。

　　3、在日常學(xué)習(xí)和生活中拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　4、通過(guò)這次主題班會(huì)讓學(xué)生切身體會(huì)食品安全的重要性，從而發(fā)展學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

　　班會(huì)課前準(zhǔn)備：

　　1、調(diào)查學(xué)校周?chē)偵系牟恍l(wèi)生的食品。

　　2、觀(guān)察了解我們身邊垃圾食品對(duì)我們帶來(lái)的危害。

　　班會(huì)流程：

　　一、導(dǎo)入

　　同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。

　　二、感悟垃圾食品的危害

　　1、出示“食物中毒死亡”的案例，學(xué)生談感受。

　　(1)貴州發(fā)生食物中毒事件，街邊小吃毒倒75名學(xué)生。

　　(2)浙江蒼南縣30余名學(xué)生吃街邊小吃發(fā)生食物集體中毒

　　浙江省蒼南縣4日中午，蒼南縣民族中學(xué)和蒼南縣大觀(guān)中心輔導(dǎo)小學(xué)的學(xué)生在放學(xué)時(shí)，在校門(mén)口附近一街邊小吃吃了牛肉羹。3時(shí)許，兩所學(xué)校的30多名學(xué)生突然出現(xiàn)不良癥狀。

　　(3)女童食路邊攤所售炸雞亞硝酸鹽中毒死亡

　　2011年4月21日下午3點(diǎn)，徐先生在豐臺(tái)區(qū)汾莊村路邊炸雞攤，花7元錢(qián)買(mǎi)了炸雞，喂給家里一歲多的女兒。半小時(shí)后，孩子嘴唇發(fā)紫，徐先生的家人以為孩子凍著了，給孩子加了一件衣服。但是裹上衣服后，孩子嘴唇愈發(fā)青紫，且身體發(fā)抖，哭鬧得厲害。

　　當(dāng)時(shí)孩子的姑姑徐女士在家看護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常后，她立即給外出的徐先生打電話(huà)。下午6點(diǎn)，徐先生趕回家，把孩子送往醫(yī)院。在去醫(yī)院的路上，孩子口吐白沫，到達(dá)醫(yī)院搶救一個(gè)小時(shí)后，孩子死亡。醫(yī)生告訴徐先生，孩子因食用過(guò)量亞硝酸鹽中毒身亡。

　　2、觀(guān)看“街邊十大不衛(wèi)生小吃”的圖片，了解垃圾食品的危害。

　　街邊小吃，如麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、海鮮大排擋„„在很多城市里，它們往往是最能體現(xiàn)地方特色的食品，再加上價(jià)格便宜，所以廣受歡迎。然而，從健康的角度考慮，這些街邊小吃還是慎吃為佳。

　　第一種：街頭麻辣燙

　　首先是麻辣燙?！尽毒芙^垃圾食品保證健康成長(zhǎng)》班會(huì)設(shè)計(jì)】《拒絕垃圾食品保證健康成長(zhǎng)》班會(huì)設(shè)計(jì)。麻辣燙雖然味道鮮美，卻暗藏傷害。“資深吃客”王智勇先生認(rèn)為，麻辣燙并非不能吃，只是不得不防以下幾點(diǎn)：1.麻辣燙的鍋要及時(shí)清洗，配料也要清洗干凈。因?yàn)槠胀ㄣ~鍋停用后，易生長(zhǎng)出一層薄薄的綠色銅銹，對(duì)人體健康有害。配料直接入口，就更得干凈了，不然會(huì)引起更多的疾病。2.鍋底火一定要旺。如果不等燒開(kāi)、燙熟就吃，病菌和寄生蟲(chóng)卵沒(méi)被徹底殺死，容易引起消化道疾病。3.麻辣燙不能太燙。因?yàn)橘Y料顯示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣燙不宜太濃太辣。過(guò)于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病，建議清淡、辣度適中。

　　第二種：街頭油條

　　早餐吃油條是很多人的習(xí)慣，但鑒于吃油炸食品所帶來(lái)的害處，及其中的添加劑可能產(chǎn)生的不良后果，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)家李勇教授建議大家，應(yīng)盡量少吃油條，健康的成年人每周不宜超過(guò)2次，每次食用量不超過(guò)二兩。李勇告訴我們，街邊的油條八成鋁超標(biāo)，而過(guò)度攝入鋁可能致癡呆癥。一般“吃客”在吃油條時(shí)，應(yīng)該仔細(xì)聞一聞是否有氨的氣味，如果有，則表明它很有可能是使用了膨松劑——碳酸氫銨。油條在用油鍋加熱后，碳酸氫銨高溫分解成氨氣和二氧化碳，產(chǎn)生的氣體會(huì)使油條膨脹變大。雖然這種添加劑少量使用對(duì)身體沒(méi)有太大影響，但使用量難以控制，只能憑借經(jīng)驗(yàn)操控。

　　第三種：街頭煎餅果子

　　煎餅果子可以說(shuō)是早餐中的“新貴”，沈陽(yáng)街頭隨處可見(jiàn)，其味道雖然香，但仔細(xì)一看營(yíng)業(yè)人員及其周?chē)h(huán)境，估計(jì)我們也要打個(gè)寒戰(zhàn)了，勸大家還是不要抱著“不干不凈，吃了沒(méi)病”的心理。其實(shí)，撇開(kāi)攤床的衛(wèi)生環(huán)境不說(shuō)，最讓人擔(dān)憂(yōu)的是，有的商販會(huì)使用地溝油和過(guò)量的檸檬黃色素，它們會(huì)給人體帶來(lái)哪些危害呢?李勇教授告訴我們，地溝油提煉后會(huì)有雜質(zhì)，里面會(huì)沾染黃曲霉素、苯等有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)造成腫瘤等慢性疾病的發(fā)生，如胃的腫瘤、肝的腫瘤。此外，小攤上用的面粉如果沒(méi)有通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中的過(guò)氧化苯甲酰，也就是我們俗稱(chēng)的增白劑含量很可能是超標(biāo)的，會(huì)造成人體維生素的缺乏。

　　第四種：街頭臭豆腐

　　臭豆腐本是我國(guó)民間一項(xiàng)流傳很廣的豆腐制品，讓不少人愛(ài)不釋“口”。如今，這一傳統(tǒng)小吃卻被一些不良商販采用極不衛(wèi)生的方法制作出來(lái)，嚴(yán)重危害著大家的健康。曾經(jīng)視臭豆腐為最?lèi)?ài)的市民彭明先生告訴我們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)驗(yàn)積累再加上仔細(xì)調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)，有些特別黑、特別臭的臭豆腐是不能吃的，它們很有可能是加入了化工原料——硫酸亞鐵等染出來(lái)的。另?yè)?jù)我們了解，臭豆腐的發(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氫平均每公斤16.5毫克。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。另外，臭豆腐發(fā)酵前期用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其它細(xì)菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。

　　第五種：街頭毛雞蛋

　　現(xiàn)在的很多學(xué)生都愛(ài)吃毛雞蛋，覺(jué)得它們口味獨(dú)特，甚至認(rèn)為它們比一般的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。然而，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)家李勇卻告訴我們，毛雞蛋大多是用于孵化小雞的雞蛋，因?yàn)闇囟?、濕度不?dāng)或感染病菌而發(fā)育停止，死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。這種雞胚蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分已發(fā)生變化，而且經(jīng)測(cè)定，幾乎都含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等病菌食用后極容易發(fā)生中毒，引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。

　　一 、談話(huà)導(dǎo)入

　　在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的? 讓學(xué)生積極發(fā)言 增加課堂互動(dòng) 教師總結(jié)：是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃的人都不能稱(chēng)為健康的人。老師告訴你們一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，并不是沒(méi)有生病的人就是一個(gè)健康的人。所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康科學(xué)的飲食呢? 教師板書(shū)：科學(xué)飲食

　　二、挑食害處多

　　1、出示課件，講故事《愛(ài)挑食的大熊》

　　小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，想一想：作為哥哥的大熊為什么不如弟弟的力氣大呢? 讓同學(xué)們發(fā)表自己的意見(jiàn)

　　2、教師總結(jié) ：挑食會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致身材矮小、體弱多病，還影響智力發(fā)育和腸胃健康。

　　3、交流：說(shuō)說(shuō)哪些食物是你平時(shí)不愛(ài)吃的，你知道它們的營(yíng)養(yǎng)嗎?

　　4、在平時(shí)，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)有什么結(jié)果呢?

　　(1)缺少維生素，為什么會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良?

　　(2)人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢?

　　(3) 這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有什么好處?

　　(4)強(qiáng)調(diào)挑食的害處

　　教師小結(jié)：沒(méi)有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。飲食有規(guī)律，不暴飲暴食，做到“早餐宜好，午餐宜飽，晚餐宜少” 板書(shū)：食物要多樣化，不偏食挑食

　　三 飲料不能當(dāng)水喝

　　1、談話(huà)：你平時(shí)口渴了會(huì)喝什么解渴?

　　小結(jié)：飲料中停含有大量的糖分，很容易造成肥胖，變成小胖子：飲料中所含有的人工色素和防腐劑會(huì)阻礙兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。白開(kāi)水是兒童最健康的飲品，它是有促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫、輸送營(yíng)養(yǎng)、清潔內(nèi)臟、增強(qiáng)免疫力等作用。

　　2、食品添加劑的種類(lèi)及作用; 食品添加劑對(duì)人體健康的危害;(強(qiáng)調(diào)下方便面中的添加劑，極其危害)

　　3、全班交流，交流感受。同學(xué)們也可以舉例證明，教師也可以談?dòng)H身體會(huì)。

　　3、教師總結(jié)：小朋友，像“肯德基的蘇丹紅一號(hào)事件”，讓我們同學(xué)為食品安全擔(dān)憂(yōu);“農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染”也讓很多人震驚;所以，在平時(shí)飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。這是與我們健康成長(zhǎng)極其相關(guān)的事情。

　　四、總結(jié)：同學(xué)們通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，少吃高油脂，高糖分的食品，不要吃垃圾食品，食物要多樣化，不偏食，多多鍛煉身體?？傊?，飲食健康是我們健康成長(zhǎng)的一個(gè)重要的因素

　　
看過(guò)“有關(guān)飲食健康的文章”的人還看了：

愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4048571/435250652.html