牛肉湯是比較常見的牛肉做法，牛肉湯香濃的口感十分的吸引人，大家知道牛肉湯怎么做好喝嗎?愛華網(wǎng)小編馬上就告訴大家!

　　蘋果牛肉湯的做法

　　材料

　　紅富士蘋果1個，干百合一些，生姜1塊，牛肉半斤左右，蠔油

　　做法

　　1、新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊，沸水焯過去浮沫。

　　2、蘋果洗凈去核，連皮切大塊。

　　3、百合用清水洗凈。

　　4、煲鍋內(nèi)加入適量清水，加入牛肉煮開，放入蘋果、百合和生姜燉煮。如果喜歡蘋果有脆感，就等牛肉七成熟再下蘋果。我喜歡喝湯，就和牛肉直接煲。

　　5、煲3小時左右后，加入一勺蠔油即可，其實不加也非常鮮美。

　　苦瓜牛肉湯的做法

　　材料

　　牛肉250克，苦瓜500克，清湯1000克，姜片4片，鹽、香油適量。

　　做法

　　1) 首先要將苦瓜去籽、洗凈再剖成兩半，在開水鍋中略燙，撈出后放入冷水中浸泡，切片，瀝干水分;

　　(2) 將牛肉洗凈，瀝干水后，切成薄片待用;

　　(3) 在鍋中加清湯燒開，下姜片，鹽調(diào)味，下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起鍋，滴入香油即可。

　　(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致，牛肉可切得薄一點;　　(5) 煮牛肉時要做到剛熟即 可，否則肉老了，口感不好。

　　功效：該湯美味，可以減少體內(nèi)油脂積聚，還能調(diào)節(jié)腸胃，持續(xù)喝上一個月有明顯的減肥瘦身效果。

　　胡椒牛肉湯的做法

　　材料

　　牛肉300公克，胡椒粒30公克，姜50公克，牛骨高湯3000

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