現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，月子里應(yīng)該吃蔬菜和水果。產(chǎn)婦身體康復及乳汁分泌都需要更多的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素c具有止血和促進傷口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的維生素c。另外，產(chǎn)婦在月子里容易發(fā)生便秘或排便困難，而蔬菜和水果中含有大量膳食纖維，可促進腸蠕動，利于產(chǎn)后通便。

　　最適合產(chǎn)婦的蔬菜

　　海帶：海帶含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料，新媽媽多吃這種蔬菜，能增加乳汁中鐵和碘的含量，還有預(yù)防貧血的作用。

　　蓮藕：蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，是祛淤生新的佳蔬良藥。新媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。

　　黃豆芽：黃豆芽含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能修復生產(chǎn)時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，纖維素能通腸潤便，預(yù)防便秘。

　　萵筍：萵筍含有鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能助長骨骼、堅固牙齒。尤其適合產(chǎn)后少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。

　　黃花菜：黃花菜其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素 a、維生素 c等，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可有助于消除以上癥狀。

　　愛心提示：食用蔬菜時要注意：

　　不要用銅鍋炒菜，炒菜時應(yīng)急火快炒。

　　蔬菜加工時要先洗后切，以免營養(yǎng)成分丟失。

　　炒過或煮過的效果比生食好，尤其可增進脂溶性維生素a、維生素d的吸收。

　　菜湯不要丟掉，以減少營養(yǎng)成的丟失。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3733671/631344610.html