現(xiàn)在雖然已經(jīng)很久秋季很久了，但是我們還是要做好秋季的養(yǎng)生工作。那么大家知道有哪些食譜可以幫助我們養(yǎng)生嗎?下面跟隨愛華網(wǎng)小編一起來看看吧。

　　鹵花生

　　材料：花生200克，八角2個，桂皮2片，月桂2片，鹽1小勺。

　　做法：花生提前泡水30分鐘備用。鍋入清水超過花生米高度，放入除鹽以外的所有調(diào)料，煮沸后大火五分鐘、加鹽中火十分鐘。

　　小訣竅：提前泡水煮時易熟、易入味。煮熟后取出花椒，其它調(diào)料可以留下調(diào)味，花生平時泡在里面即可，吃時現(xiàn)撈。

　　濃香栗子雞

　　材料：雞全腿1個，栗子200克，白糖一小匙，生抽，料酒各1大匙，老抽1小匙，鹽適量，蔥段，姜蒜片適量

　　做法：把雞腿先剁成塊，再浸泡出血水。鍋放少許油，爆香姜蔥蒜，再放入雞塊，中小火炒至微黃。倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均勻使雞塊上色。倒入沒過雞塊的水，大火燒開。放鹽，小火燉至湯汁濃稠時關(guān)火。撒上小蔥花兒即可裝盤

　　銀耳蓮子羹

　　材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。蓮子易熟稍后放入。開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效：滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)

　　養(yǎng)顏芡實(shí)

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