中雁飼養(yǎng)

　　1、中雁

　　一般指4周齡到育肥前的青年雁。此期應(yīng)以放牧為主，適當(dāng)補(bǔ)飼適量精飼料。放牧以早晚為主，中午休息。放牧至8成飽后飲水休息半小時(shí)后再放，每天放牧2~3次。放牧雁群以250~300只為宜。放牧?xí)r要防雨淋，防農(nóng)藥中毒。補(bǔ)充精料配比：玉米粉60%，碎大麥12、5%，碎小麥13、5%，12、5%，石粉1、5%。

　　2、育肥雁

　　中雁養(yǎng)至主羽長(zhǎng)出，就可育肥上市，采用放牧為主、雁體架子大的個(gè)體，育肥效果顯著。育肥方法可采用放牧補(bǔ)飼稻谷或麥粒，也可采用圈養(yǎng)飼喂谷物或塊根飼料，每天喂3~4次，半個(gè)月就可育肥上市;也可強(qiáng)行填肥，用浸泡膨脹的玉米粒填喂10天左右即可上市。

　　1月齡至未進(jìn)入繁殖期之前的大雁為青年雁。青年雁采食量大，抗逆性強(qiáng)，是生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段。這一階段可全天放牧，歸牧?xí)r適當(dāng)補(bǔ)充一些精料。待主翼羽 完全長(zhǎng)出后即可育肥。對(duì)商品肉雁的育肥主要是限制其活動(dòng)，減少體內(nèi)養(yǎng)分的消耗，促使其長(zhǎng)肉和沉積脂肪。育肥前根據(jù)雁群的數(shù)量用木條、樹(shù)枝、秸稈等隔成若干小欄，欄高60～70厘米。飼槽與水槽掛在欄外，通過(guò)欄的間隙采食。一般每欄約1平方米，養(yǎng)肉雁2～3只。開(kāi)始育肥前驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，育肥前每天喂3～4次，飼料以玉米為主，另加15%的豆餅，5%的麥麩，10%的葉粉和0、35%的食鹽，中午加喂一次切碎的青飼料，保證全天飲水。如此育肥2～3周達(dá)4千克左右時(shí)即可出欄。

　　當(dāng)青年雁主翼羽完全長(zhǎng)出后，選擇體型較大、體質(zhì)強(qiáng)健、身體各部位發(fā)育均勻的大雁留作種雁，并按1∶2～3的雌雄比例調(diào)整好雁群。此時(shí)的大雁飛翔能力已經(jīng)較強(qiáng)，為防止逃竄，對(duì)未在幼雛時(shí)實(shí)施斷翅手術(shù)的大雁，應(yīng)將其主翼羽拔掉。

　　留作種用的大雁仍以放牧為主，適當(dāng)補(bǔ)充精料，飼料的營(yíng)養(yǎng)水平要逐步提高，適當(dāng)增加光照時(shí)間，盡可能多地補(bǔ)充青綠飼料，以促使其盡快達(dá)到性成熟。野生大 雁性成熟較晚，雌雁需3年才能夠產(chǎn)蛋，經(jīng)人工馴養(yǎng)的大雁，其性成熟期可提前至9～10月齡。

　　大雁的交配活動(dòng)需在水上進(jìn)行，在繁殖期內(nèi)應(yīng)增加放水次數(shù)，延長(zhǎng)放水時(shí)間，尤其是上午。一般種雁交配后便開(kāi)始產(chǎn)蛋，每隔2～3天產(chǎn)一枚，初產(chǎn)雁年可產(chǎn)蛋15枚左右，第二年至第六年產(chǎn)蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比較飽滿，出歸牧?xí)r不要驅(qū)趕過(guò)猛，最好是選擇近處，地勢(shì)平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。

　　放牧期注意觀察，如發(fā)現(xiàn)有行動(dòng)不安、四處尋窩的種雁，應(yīng)及時(shí)將其捉住，并用食指按壓肛門(mén)看是否有蛋，若有蛋應(yīng)將其送回產(chǎn)蛋窩，防止其養(yǎng)成在牧地產(chǎn)蛋的壞習(xí)慣。

　　大雁在春季發(fā)情，水中交配。求偶時(shí)雄雁在水中圍繞雌雁游泳，并上下不斷擺頭，邊伸頸汲水假飲邊游向雌雁。待雌雁也做出同樣的動(dòng)作回應(yīng)，雄雁就轉(zhuǎn)至雌雁后面，雌雁將身軀稍微下沉，雄雁就登至雌雁背上用喙啄住雌雁頸部羽毛，振動(dòng)雙翅，進(jìn)行交配。交配后共同戲游于水中或至岸上梳理羽毛。雌雁交配后10天開(kāi)始產(chǎn)蛋，間隔2～3天產(chǎn)1枚蛋。馴養(yǎng)雜交后的大雁，年產(chǎn)蛋量第一年為15枚左右，第二年至第六年可達(dá)25枚，蛋重每枚150克。野生大雁產(chǎn)蛋量很低。

　　小規(guī)模的雁場(chǎng)可以讓大雁自行孵化，也可用母鵝代孵。大規(guī)模雁場(chǎng)，需采用人工孵化，孵化期為31天。選擇大小適宜、蛋形正常、顏色符合品種要求及表面清潔的新鮮種蛋，用甲醛熏蒸法(每立方米加15克高錳酸鉀、30毫升甲醛，室溫為24℃～27℃)消毒后，放在孵化室(22℃～24℃)內(nèi)預(yù)熱6～8小時(shí)后即可入孵。

　　入孵前期溫度為38、3℃～39、0℃，中期為37、5℃～38、0℃，后期為37、0℃～37、5℃。相對(duì)濕度為75%～80%。每2～3小時(shí)翻蛋1次，翻蛋角度為90度，翻蛋時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕、穩(wěn)、慢，以免引起蛋黃膜血管破裂，尿囊絨毛膜與蛋殼膜分離，引起胚胎死亡。孵化后期每天涼蛋2～3次，涼蛋溫度為25℃～27℃，室溫過(guò)低，會(huì)因“閃蛋”而影響發(fā)育。孵化過(guò)程中需進(jìn)行2次照蛋，分別在孵化后第8天和第28天，檢出無(wú)精蛋和中死蛋，二照后將胚蛋移入出雛機(jī)。第30天開(kāi)始出雛，第31天結(jié)束。

　　雁舍要求冬暖夏涼，陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好。可分為育雛舍、育肥舍和種雁舍。育雛舍應(yīng)保溫防潮;育肥舍要設(shè)置棚架，旁邊設(shè)有食槽和飲水器;種雁舍應(yīng)較大，舍外有陸地和水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍設(shè)高1、8—2米的圍網(wǎng)。陸地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)干爽不積水，鋪5厘米厚的砂土，種上樹(shù)木或作物遮蔭;水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的圍網(wǎng)直通水底，網(wǎng)孔以大雁頭不能鉆出為宜。還應(yīng)有植物豐盛的草地供放牧。

　　大雁是雁屬鳥(niǎo)類的通稱，共同特點(diǎn)是體形較大，喙的基部較高，長(zhǎng)度和頭部的長(zhǎng)度幾乎相等，上頜的邊緣有強(qiáng)大的齒突，上頜硬角質(zhì)鞘強(qiáng)大，占了上頜的全部。額部無(wú)肉瘤，呈流線型。頸部較粗短，翅膀長(zhǎng)而尖，尾羽一般為16～18枚。體羽大多為褐色、灰色或白色。

　　全世界共有9種，我國(guó)有7種，除了白額雁外，常見(jiàn)的還有鴻雁、豆雁、斑頭雁和灰雁等，在民間通稱為“大雁”。大雁是人們熟知的鳥(niǎo)類類群之一，在遷徙時(shí)總是幾十只、數(shù)百只，甚至上千只匯集在一起，互相緊接著列隊(duì)而飛，古人稱之為“雁陣”。“雁陣”由有經(jīng)驗(yàn)的“頭雁”帶領(lǐng)，加速飛行時(shí)，隊(duì)伍排成“人”字形，一旦減速，隊(duì)伍又由“人”字形換成“一”字長(zhǎng)蛇形，這是為了進(jìn)行長(zhǎng)途遷徙而采取的有效措施。當(dāng)飛在前面的“頭雁“的翅膀在空中劃過(guò)時(shí)，翅膀尖上就會(huì)產(chǎn)生一股微弱的上升氣流，排在它后面的就可以依次利用這股氣流，從而節(jié)省了體力。但“頭雁”因?yàn)闆](méi)有這股微弱的上升氣流可資利用，很容易疲勞，所以在長(zhǎng)途遷徙的過(guò)程中，雁群需要經(jīng)常地變換隊(duì)形，更換“頭雁”。它們的行動(dòng)很有規(guī)律，有時(shí)邊飛邊鳴，不停地發(fā)出“伊啊，伊啊”的叫聲。遷徙大多在黃昏或夜晚進(jìn)行，旅行的途中還要經(jīng)常選擇湖泊等較大的水域進(jìn)行休息，尋覓魚(yú)、蝦和水草等食物。每一次遷徙都要經(jīng)過(guò)大約1～2個(gè)月的時(shí)間，途中歷盡千辛萬(wàn)苦。但它們春天北去，秋天南往，從不失信。不管在何處繁殖，何處過(guò)冬，總是非常準(zhǔn)時(shí)地南來(lái)北往。

　　大雁是出色的空中旅行家。每當(dāng)秋冬季節(jié)，它們就從老家西伯利亞一帶，成群結(jié)隊(duì)、浩浩蕩蕩地飛到我國(guó)的南方過(guò)冬。第二年春天，它們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途旅行，回到西伯利亞產(chǎn)蛋繁殖。大雁的飛行速度很快，每小時(shí)能飛68～90公里，幾千公里的漫長(zhǎng)旅途得飛上一兩個(gè)月。

　　在長(zhǎng)途旅行中，雁群的隊(duì)伍組織得十分嚴(yán)密，它們常常排成人字形或一字形，它們一邊飛著，還不斷發(fā)出“嘎、嘎”的叫聲。大雁的這種叫聲起到互相照顧、呼喚、起飛和停歇等的信號(hào)作用。

　　大雁保持嚴(yán)格的整齊的隊(duì)形即排成“人”或“一”字形。因?yàn)樗鼈冋斓娘w，單靠一只雁的力量是不夠的，必須互相幫助，才能飛得快飛得遠(yuǎn)。有勁的大雁在撲翅膀飛的時(shí)候，翅膀尖扇起一陣風(fēng)，從下面往上面送，就把小雁輕輕地抬起來(lái)，長(zhǎng)途跋涉的小雁就不會(huì)掉隊(duì)。

　　一般靠前面的大雁，是很有力量、很有經(jīng)驗(yàn)的，由于頭雁扇動(dòng)翅膀的作用，帶動(dòng)氣流，若排成“人”字形或“一”字形飛行，后面的大雁飛起來(lái)會(huì)很輕松，就不必休息很多次 。頭雁飛行的過(guò)程中在其身后會(huì)形成一個(gè)低氣壓區(qū)，緊跟其后的大雁飛行時(shí)就可以利用這個(gè)低氣壓區(qū)減少空氣的阻力。有利于整個(gè)群體的持續(xù)飛行能力。

　　相同的原理在田徑場(chǎng)上也有，中長(zhǎng)跑的比賽中一些有經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)動(dòng)員不會(huì)一開(kāi)始就去跑在第一位，而是緊跟一個(gè)后面跑，因?yàn)檫@樣空氣對(duì)他的阻力會(huì)比第一位的小。跑起來(lái)也更省力。

　　另外，大雁排成整齊的人字形或一字形，也是一種集群本能的表現(xiàn)。因?yàn)檫@樣有利于防御敵害。雁群總是由有經(jīng)驗(yàn)的老雁當(dāng)“隊(duì)長(zhǎng)”，飛在隊(duì)伍的前面。在飛行中，帶隊(duì)的大雁體力消耗得很厲害，因而它常與別的大雁交換位置。幼鳥(niǎo)和體弱的鳥(niǎo)，大都插在隊(duì)伍的中間。停歇在水邊找食水草時(shí)，總由一只有經(jīng)驗(yàn)的老雁擔(dān)任哨兵。如果孤雁南飛，就有被敵害吃掉的危險(xiǎn)。

　　大雁每年春分后飛回北方繁殖，秋分后飛往南方越冬。

　　大雁愛(ài)情，大雁從不獨(dú)活，一群大雁里很少會(huì)出現(xiàn)單數(shù)。一只死去，另一只也會(huì)自殺或者郁郁而亡。

　　大雁適應(yīng)性強(qiáng)，屬雜食性水禽，常棲息在水生植物叢生的水邊或沼澤地，采食一些無(wú)毒、無(wú)特殊氣味的野草、牧草、谷類及螺、蝦等。有時(shí)也在湖泊中游蕩，喜歡在水中交配。合群性強(qiáng)，善爭(zhēng)斗。春天10～20只一起小群活動(dòng)，冬天數(shù)百只一起覓食、棲息。宿棲時(shí)，有大雁警戒，發(fā)現(xiàn)異常，大聲驚叫，成群逃逸。群居時(shí)，通過(guò)爭(zhēng)斗確定等級(jí)序列，王子雁有優(yōu)先采食、交配的權(quán)力。

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