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梅菜扣肉的原料:梅菜、 梅菜扣肉的配料:蔥、姜、花椒、八角、桂皮 梅菜扣肉的調(diào)料:料酒、醬油、鹽、糖、味精 梅菜扣肉的做法: 1、首先要把梅干菜用水泡下,然后多洗幾次把水擠掉放一邊備用; 2、把肉洗干凈,鍋里加

南乳扣肉的做法:主料:豬五花肉500克,芋頭400克。輔料:白酒、鹽、醬油、白糖、南乳、花生油 蔥、姜、蒜、雞湯、水淀粉各適量。做法: 1.五花肉刮凈皮上的污物,上湯鍋煮透撈出, 趁熱在皮上抹上醬油,皮向下放入熱油鍋里炸上色,撈入涼水

【原材料】五花肉4條、梅干菜60克、豆豉適量、大蔥2段、姜1/2塊、蒜3瓣、冰糖3小塊、花椒少量、八角2個?!菊{(diào)味料】a料:料酒1大勺。b料:花生油2大勺、老抽2大勺。c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精1小勺、水淀

制作材料:主料:豬肋條肉(五花肉)500克,芋頭400克 調(diào)料:白砂糖500克,淀粉(玉米)8克,豬油(煉制)8克 甜縐紗扣肉的做法: 1. 芋頭放鍋內(nèi)煮熟后撈出剁細成泥備用; 2. 將豬肉刮洗干凈,去清豬毛,成塊放進湯鍋內(nèi)煲至用筷子能輕輕插入為

配料:五花豬肉250克,豆腐200克,菠菜100克,辣椒醬50克,醋25克,豆油250克(實耗25克),精鹽3克,味精2克,姜汁10克,料酒15克,白糖10克,雞湯250毫升,紅果醬25克,淀粉5克 金銀扣肉的特色:呈紅黃雙色,葷素雙味,肥而不膩 如何做金銀扣肉:1、將帶皮的肥瘦