韭菜性溫?zé)幔猿3跃虏丝梢哉{(diào)經(jīng)散寒,治療痛經(jīng),但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。你想自己動手做韭菜三鮮餃子餡嗎?下面是愛華網(wǎng)小編給大家整理韭菜三鮮餃子餡的做法。
韭菜三鮮餃子餡的食材準(zhǔn)備
主料五花肉
200g小麥面粉
800g蝦仁
120g雞蛋
200g雞汁凍
80g 輔料油
適量鹽
適量五香粉
適量生抽
適量香油
適量韭菜三鮮餃子餡的具體做法步驟
1.韭菜切末,雞蛋,蝦仁去蝦線,肉末用生抽,料酒提前喂好,雞汁凍切碎,放五香粉,生抽,香油少許,最后放鹽,然后拌勻,朝一個方向攪拌,直到餡料出現(xiàn)嘩啦啦的響聲就拌
2.餃子用溫水和面,保鮮膜蓋好醒30分鐘,開始包了
3.這是成品,吃不完的放冰箱保鮮袋里,隨時就可以吃了
4.出鍋了,好香啊,雖然不比小時候媽媽的味道,可還是很好吃啊
5.自己做的油辣子,放點醬油,放點醋,放蒜泥
6.開吃吧,呵呵
7.可惜湯汁沒有照下來
韭菜三鮮餃子餡的制作技巧
1.餃子開鍋6分鐘即好了,時間長了,韭菜會變色

2.肉末提前喂好會很入味
3.蝦仁切大塊,吃的時候更鮮美,包的時候注意每個餃子放一兩塊就可以了
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