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蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于魯菜系。那么，你知道蜜汁雞翅怎么做好吃嗎？下面我們一起來(lái)看看蜜汁雞翅的具體做法。
制作蜜汁雞翅需要準(zhǔn)備的食材主料雞翅
500g蜂蜜
15g輔料鹽
適量八角
適量蔥
適量姜
適量蠔油
適量生抽
適量冰糖
適量 蜜汁雞翅的做法步驟 1.準(zhǔn)備好雞翅和蜂蜜。
2.準(zhǔn)備好蔥姜和八角。
3.雞翅洗凈后用清水泡至1小時(shí)，中途換水，將血水泡出。
4.瀝干水分后用牙簽在雞翅上扎上許多小孔以便入味。
5.煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。
6.小火煎制兩面金黃。撈出。
7.用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。
8.倒入開水，加入料酒 生抽 蠔油 冰糖 鹽再次燒開。
9.入煎好的雞翅，大火燒開。
10.轉(zhuǎn)中小火，燜至15分鐘。
11.燒至湯汁既要收干時(shí)倒入蜂蜜。
12.再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。
蜜汁雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜：補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺止咳、解毒
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