章魚,又稱八爪魚,它有8個腕足,上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑.長期以來人們視章魚為佳肴,章魚味道鮮美,并且富有韌性,口感較好而受人喜歡。來跟愛華網(wǎng)小編一起學(xué)習(xí)做章魚烹飪方法吧!

　　章魚烹飪方法具體如下：

　　章魚小丸子的做法：

　　材料

　　自發(fā)粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，魷魚

　　做法

　　1.自發(fā)粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿

　　2.鐵板燒熱涂上一遍食用油

　　3.在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒(我事先炒好)

　　4.放漿全滿，然后翻轉(zhuǎn)。

　　5.用竹簽叉住丸子翻動，滾出丸子

　　章魚燒的做法：

　　材料

　　面煳材料：50公，泡打粉2小匙，2.蛋1個，水80公克，3.鹽1小匙，餡料：適量，沾料：適量，份量：約15個

　　做法

　　(1)將所有面煳材料置于大碗中拌勻。

　　(2)高麗菜、紅蘿卜洗凈切絲，亦加入拌勻即為章魚燒面煳。

　　(3)章魚切小塊備用，將燒烤模以小火加溫預(yù)熱后，用刷子刷上層薄油后，再將面煳倒入模型凹槽圓洞中約1/2滿，然后再將適量餡料填入。

　　(4)等面煳烤到可翻動時，即可用竹簽在周圍劃一圈，將另一面翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)燒烤至用竹簽壓時感覺有彈性，即可取出。

　　(5)將章魚燒適量涂上美乃滋與山葵醬，并灑上柴魚絲及海苔粉即可食用。

　　里芋章魚煮的做法：

　　材料

　　里芋250g章魚250g水500cc[調(diào)味料]醬油2大匙[調(diào)味料]味

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