愛華網蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩?，F在就由愛華網小編來跟大家分享一下蒜黃炒肉的好吃做法有哪些?
蒜黃炒肉好吃做法一
材料
蒜苗，肉，鹽，醬油，水
做法
1.蒜苗洗凈切寸段、肉把肥瘦分開來切，準用
2.鍋熱把肥肉放進去翻炒，等肥肉耗出了油，瘦肉下鍋(我炒肉不用任何辦法處理)翻炒變色把蒜苗下鍋，炒倒后放鹽、醬油添水，蓋上蓋子悶會(要想顏色綠點就不要蓋蓋子)
3.等水分流失的差不多了，蒜苗也完全進味了，這時出鍋上盤，也許不美，但真的很好吃，至少我喜歡
蒜黃炒肉好吃做法二
材料
主料：蒜苔一盤，肉適量
調料：油，鹽，雞精，醬油
做法
1、鍋內放油燒熱，加入肉片炒至變色;
2、加入蒜苔至炒熟;
3、最后放入鹽、雞精以及醬油，翻炒片刻即可。
蒜黃炒肉好吃做法三
材料
主料：蒜苔200克，瘦豬肉200克，
調料：植物油20克，香油3克，醬油35克，料酒10克，甜面醬5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克
做法
1.將淀粉加水適量調勻成水淀粉;
2.蔥去皮洗凈，切成末，備用;
3.將瘦豬肉切成6厘米長的絲;
4.蒜苔擇去老莖，洗凈，切成3厘米的長段，用開水燙一下，撈出控凈水分;
5.將油放入炒鍋內，上火燒熱，后放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻;
6.烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
蒜黃炒肉好吃做法四
材料
肉絲，淀粉，蒜薹，甜面醬，油，生抽，鹽
做法
1.肉絲用生抽拌勻，如果還干可再加少許水滴，拌勻讓肉絲吸漲，然后拌少許淀粉備用，蒜薹洗凈切段。
2.炒鍋放油，溫熱時下肉絲，中火炒至肉絲變色，喜歡醬的可以放甜面醬(我就放了一點)，炒勻，然后放蒜薹翻炒幾下，放鹽少許調味。
