隨著時(shí)代的演變，月餅的口味越來越多樣化，口感也越來越細(xì)膩。你知道怎么自己動(dòng)手做出好吃的月餅嗎?接下來就讓愛華網(wǎng)小編給你介紹一下月餅的4種好吃做法。

　　月餅的好吃做法一

　　月餅的材料

　　白開水300克，白糖40克，瓊脂6克，豆沙球

　　月餅的做法

　　1.白開水300克，加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化。

　　2.6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入(1)中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處。

　　3.把模具放冰箱冷藏幾分鐘，表面稍微凝固時(shí)，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的瓊脂水至模具滿，放入冰箱冷藏。

　　4.凝固后即可食用，用牙簽在四周輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，然后倒扣模具，即可輕松脫模。

　　月餅的好吃做法二

　　月餅的材料

　　糯米粉50G，粘米粉40G，澄面25G，細(xì)砂糖30G，牛奶170ML，煉乳30ML，白油20ML，糕粉(將適量的糯米粉放入干凈的鍋中炒熟，炒到微微發(fā)黃的時(shí)候，聞起來沒有生粉味道即可，放涼待用)，餡料隨意，

　　月餅的做法

　　1.將原料都放在盆里混合均勻成糊，白油先加一半，蒸30分鐘蒸熟

　　2.稍晾涼后，再加入另一半白油搓成光滑的面團(tuán)備用

　　3.把面團(tuán)分成小份，通常是8-10份左右。這要根據(jù)你的月餅?zāi)＞叽笮∵€有你想要的月餅皮的厚度決定。我通常喜歡用25-40克皮來包25克的餡料

　　4.把餡也都分好。我一般用25克餡料。然后就象包湯圓那樣包好，入模具(模具上最好撒點(diǎn)糕粉，防粘)，壓出花型，即成。做好的冰皮月餅可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存3天

　　月餅的好吃做法三

　　月餅的材料

　　糯米粉120克，粘米粉120克，面粉60克，砂糖95克，牛奶475毫升，生油4湯匙，番薯2個(gè)，黃油2顆，煉奶，栗子蓉

　　月餅的做法

　　1.冰皮制作： 所有粉類加糖混合，牛奶加煉奶拌

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