豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。平時(shí)生活中你會(huì)做肉松蛋糕嗎?下面是愛華網(wǎng)小編給大家整理肉松小蛋糕的做法。
肉松小蛋糕的食材準(zhǔn)備
主料低筋面粉
50g玉米淀粉
30g細(xì)糖
20g色拉油
20g雞蛋
3個(gè) 輔料泡打粉
2g鹽
2g肉松
適量香橙醬
適量肉松小蛋糕的具體做法步驟
1.碗中放入細(xì)糖、色拉油、蛋黃繼續(xù)拌勻
2.接著加入低粉、玉米淀粉、(手拌)至順滑后備用
3.在蛋清中依次放入：細(xì)糖、泡打粉、鹽后啟動(dòng)打蛋器打至硬發(fā)
4.將拌好的蛋清1/2加入到蛋黃中均勻然后再倒回余下的1/2蛋清
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